こんばんは♪♪
あっというまに６月もすぎています♪
山菜の時期も終わりに近づき、もう月山筍のシーズン到来です！
が、４月と５月に行った山菜料理教室、これをもっといろんな方に
知ってほしくて・・・
山形県みどり豊かな森林環境づくり推進事業の一つとして、
下記の企画を実施しました！！
*.｡*日々頑張るお母さんにおすすめ:*.｡*
北月山荘付近の大自然の中で
山野草トレッキングと山菜料理教室を行います。
お子さんが学校へ行っている間にリフレッシュしませんか？
こんな意見をよく聞きます！
◇山菜料理は苦手
◇山菜をもらっても下処理に困る
◇子供に教えたいけどよくわからない
主婦レストラン「やまぶどう」は山菜料理が
食べれるお店として人気があります。
素朴な味、素材を生かした味付け。
山の恵みを今の子どもにも食べてほしい、
そんな思いから、若いお母さん方にも山菜料理を
伝えたいと、料理教室を開催することにいたしました。
山菜の味を知ってこそ、山や自然を守りたいという
子どもも増えるのではないでしょうか？
トレッキングは山菜のプロが
料理は料理のプロが教えます！！
※時期により、山菜の内容は変わります。
平日だったことと、告知がギリギリになってしまったことから、
参加者は定員に達しませんでしたが、
天気も良く、とても気持ちいトレッキングと
楽しい料理教室になりました！
↑ 北月山荘周辺を散策。
教えてくださるのは、山菜採りを生業とされている地元の若者！
なんと北月山ビジネスプロジェクトにて知り合ってから、短期間の間に
北月山荘を盛り上げるために様々な支援をしていただいています。
麓の山菜は伸びきっていますが、マメ知識がたくさん！
あっというまのトレッキングです。
↑ 冬のトレッキングと今回のトレッキング、両方に参加して
くださった方がこのような写真をあげてくださいました！！
同じところで撮った写真。でも、木の高さが全然違う。
いかに雪深いところかわかります！！！
↑ トレッキング後は、事前に用意しておいた山菜で、北月山荘の料理長による
山菜料理教室！！この山菜を用意するために、ガイドの方に連れて行ってもらい、
私もいってきました！
山菜採り、難しいと思っていましたが、こんなにおもしろいと思ったのは
初めて！！往復１０ｋｍ歩いたのと、藪わらびをとったので、
けっこう生い茂っていたところを通りました。
普段のトレーニングの成果が見事でました（笑）
↑ おかげ様で大注目をあびました～♪♪
この時は、朝日新聞さんや、YBC山形放送局の方の取材も入り、
大変にぎやかな取材陣営でした！！（YBCの放送は、11日18時15分のニュースにて）
↑ 湘南に住む、娘さん（以前、いっしょに北月山荘に来てくださっている）から
「お母さん！これ行った方がいいよ！」と
この企画を教えてもらって参加いただいた方も♪♪
↑ 山菜料理があっというまにできました！！！
インスタ映えを狙って、今回は、ニリンソウやカタクリの花も添えてみました！
特にニリンソウは、甘い！と大好評！
↑ 撮影会も一生懸命！さすが女子～！！！
参加してくださった方が、Facebookに下記のように書いてくださいました！
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参加した女性は
里の野菜よりも、緑の濃い山菜を
美味しく食すことは
高級なサプリメントを摂取するより
カラダにいいことなんだなって
実感するだろう
私、こんなに新鮮でおいしい山菜食べたことなかった。
北月山荘のお料理がおいしいのは知ってる。
だけど、この企画で食べる山菜は、もっとおいしい。
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山菜は今年はこれでラストです！！
日 時：６月１４日（木）
時 間：１０時～１３時半
スケジュール：
10:00 北月山荘 集合
山野草トレッキング
11:30 料理教室
13:00 昼食
13:30 解散（温泉は３５０円です）
定 員：１０名（先着順）
参加費：１，０００円（昼食、保険込み）
持ち物：動きやすい服装、長靴、軍手、エプロン、三角巾
主 催：地域活性化グループやまぶどうの会
問合せ・申込：北月山荘0234-59-2137
またはメッセンジャー
担 当：庄内町地域おこし協力隊（竹嶋）
お待ちしております！
